在今年第25届中国国际焙烤展上，是致力于为餐饮行业提供高品质乳品解决方案的创新奶酪品牌

　　展会上设计了很多环节，其中就将邀请两位重量级的烘焙行家带来各自的夏日灵感配方。

　　永井纪之在经典的舒芙蕾芝士蛋糕中搭配了夏日流量之王抹茶元素，甘醇中带有一丝苦涩，刚好可以中和蛋糕的甜味。

　　因为重点在于奶油干酪带来的咸鲜感，所以整体入口非常舒适。奶香浓郁，轻盈蓬松，入口即化。

　　虽然制作简单，但又很需要注意一些制作不塌陷的技巧。此次演示上，你就可以充分了解到~

　　带有浓醇芝味的的芝士蛋糕，口感滑润，香气浓郁，一直是领军年轻人口味榜的重要甜点。半岛棋牌

　　纽约芝士、半熟芝士、巴斯克芝士等……款款爆红，所以你的店铺内永远不缺一款芝士蛋糕。

　　此次永井纪之选择了酸甜的菠萝果味来搭配芝士蛋糕，让风味上更有夏日的风情。

　　如果是前一日日本大师永井纪之更注重口味上的平衡与升级，那叶卫大师此次带来的作品则是兼具了颜值与风味。

　　顶部一层新鲜芒果，中间一层顺滑的芝士慕斯，下面是香米，将传统的香米布丁做了大胆的升级。

　　透过东南亚风味的芒果糯米饭与法式布丁混搭的概念，让一口下去的三种层次都能尽显魅力。内里还加入了唐柚爆爆珠，更有趣味也进一步提升了口感。

　　这是由奶油干酪制成的慕斯，稳定的外形是差异化甜点制胜的关键。风味上还搭配了黄油饼干、蛋糕胚、唐柚酱，一整个清爽住了。

　　灵感是透过希腊奶酪菠菜酥和法式月饼形态的结合，风味上区别于前面的甜点，会更强调一抹咸香味，很令人惊喜。

　　透过打造趣味性足、社交性强、风味感佳的芝士类产品，满足年轻消费群体的多元高需求，也向我们展示了奶油干酪的各种应用与搭配。

　　此次两位重量级的chef，都使用了奶酪博士专业餐饮最新推出的一款白金奶油干酪。

　　包含了50%以上的进口干酪以及高比例的进口黄油、稀奶油，使得整体拥有更浓郁的芝士风味，且更容易跨界到黄油与稀奶油领域。

　　奶酪博士的这款白金奶油干酪就已经提前做好了黄金配比的融合，不仅在持久酪香中混合着浓郁奶香，质地上也呈现着如黄油一般的坚实细腻。

　　无论是从品质从风味从操作上，都受到了餐饮行家的认可，不愧是把“行家的共同选择”使命肩负在身。